Praticidade e saúde por tele-entregaO hábito saudável de Manoela Sartori Rech também foi essencial para a criação de uma nova opção de tele-entrega em Porto Alegre. A publicitária, que sempre teve preferência por uma alimentação saudável, dedicava boa parte de seu tempo preparando saladas para as refeições. Como é um processo que demanda bastante trabalho, pois inclui ingredientes que estragam com facilidade, acreditou que as pessoas talvez deixassem a opção de lado por falta de tempo. Pensou, então, em como seria interessante poder pedir uma salada em casa. E foi assim que, em novembro de 2011, surgiu a Saladear.
“Queria abrir um negócio e fiz uma pesquisa sobre as oportunidades do mercado e algo que tivesse a ver com o que eu já fazia. Porto Alegre começou a despertar para o comportamento saudável, mas tinha poucas opções saudáveis de tele-entrega. A Saladear une o que eu queria fazer, o hábito de alimentação que eu tinha e a oportunidade de mercado”, conta Manoela. A empresa, ainda pequena, conta com três funcionárias na cozinha e três motoboys de uma empresa terceirizada. A proprietária, por sua vez, cumpre os papeis de administrativo, atendimento, marketing e todas as outras funções que surgirem. “Nossa estrutura ainda é pequena, mas temos muitas coisas para explorar. A médio-prazo quero aumentar a equipe para aumentar o atendimento e diversificar os serviços. Acho que as possibilidades são infinitas”, acrescenta.
A Saladear atende de segunda a sexta-feira, das 11h às 15h, com entrega limitada a alguns bairros de Porto Alegre. Além de opções fixas no cardápio, permite que o cliente monte sua própria salada. A ideia é que as escolhas substituam uma refeição e sejam uma opção de saúde para quem quer almoçar rápido. “O foco é oferecer uma comida boa e saudável, com preço justo e comodidade”, completa Manoela.
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